カツサンドは美味しいけれど

まだ年末ではないのに今年はなんだか気ぜわしくて

あっという間に日々が過ぎていきます。

久しぶりに体重を計ったら減っていました。

写真のとおり今回はBMI18.4でした。

食べたいものは食べているし、体重に関しては特に増やそうとも減らそうともしていない生活です。



私の体質にはグルテンフリーが合っているようで体重に関しては

グルテンフリーと10日に1度くらいの運動さえ続けていれば、

体調も良く、諸々大丈夫です。

普段の食事から「小麦粉オフ」するだけなので

単純なはずのグルテンフリーですが、

なかなかハードルが高いとのお話が聞こえてきます。

私の知り合いの方はどうしてもサンドイッチ、

しかもカツサンドが止められないって言っていました。

カツサンドって美味しいですよね。

衣に甘めのソースが染みていてサクッとしていてジューシーな味わい。

私もグルテンフリーの生活をする以前は大好物でした。

でもカツサンド、サンドイッチの中でも特にNGです。

カツはお肉なのでOKなのですが

衣に小麦粉とパン粉が使われていて、

さらに外側はパンでサンドしているから小麦粉が原料。

カツサンドを作るのに3回も小麦粉を使用しているんです。

残念ながらグルテンだらけです。

せめてハムサンドとか卵サンドなら

衣がないのでその分、小麦粉オフが可能です。

小麦粉製品を「完全」に止めなくても、

少しずつ小麦粉の食品を避けれていればチリツモで

効果が出てくるかもしれないですね。

その方は在宅でお仕事をされているので

ランチに食べるサンドイッチを何回かに1度は

おにぎりやお餅に変えてみてください、と伝えてみました。

意外に思われるかもしれませんが米製品は体重に響かないと思います。

油で揚げたりしたらダメですけど。

コンビニでおにぎりを買ったり、お餅なら普通に磯辺巻きとか大根おろし、

フライパンで焼いてとろけるチーズなどをトッピングして召し上がって頂ければ、

パンより断然安心です。

私が以前話したのを覚えていてトライしてみてくれたそうです。

これからも我慢しすぎない程度に続けてみると言っていました。


グルテンフリーに興味をもってくれて嬉しかったです。



さっき料理番組を観ていて改めて気づいたのですが、

お麩ってグルテンの塊です。

お麩だけをガツガツ食べるって事はあまり無いと思いますが

(料理番組はエビの車麩揚げというメニューでメイン料理として使っていました)

グルテンフリーにチャレンジされる方には気をつけてほしい食材です。

あと、だんだんと寒くなってきておでんが美味しい季節ですが

ちくわぶは小麦粉の塊です。ほど良い噛み心地はグルテンです。

あと、揚げた練り物類にもだいたい小麦粉が練り込まれていますので注意が必要です。

私はおでんなら大根、卵、こんにゃく、しらたき、昆布、はんぺん、餅入り巾着。

グルテンの心配はほとんどないので安心です。

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