私はお肉好きです。 しかも量もしっかり食べますΨ( 'ч' ☆) 写真のお肉料理は豚の肩ロースブロックを少量の酢を入れた水で茹でただけ。 時々灰汁を取りながらひたすら弱火で1時間くらい。 火を消してそのままお鍋の中で放置して食べる前にカット。 香味野菜(ネギ、シソ、生姜、少量のにんにく)と醤油、酢、ごま油を混ぜてかける。 お肉をそのまま焼いたり、油で揚げたりするよりカロリーは当然低いし 胃にも優しい感じがします。 ブロック肉を見かけるとついつい買ってしまいます。 白米がススムお気に入りのおかずです。 また作ろう😋
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