グルテンフリーの味方　牛たんが値上り

久しぶりに外食をしました。

牛たん屋さん（ねぎし）の定食です。

緊急事態宣言もあり、しばらくお店に行っていなかったのですが

外出のついでに食べに行きました。

久しぶりでうれしいなぁ…と

思ったのも束の間、

席に着いてメニューを開いたら

なんと　なんと

値上がりしていました📈

えー。びっくり！


深刻な品不足で仕入れ価格急騰！だそうです。

今年3月くらいから牛タンの価格が上がっているみたいです。

主な原因は以下のとおり。


・昨年から新型コロナの影響でアメリカの食肉工場閉鎖が相次ぎ供給バランスが崩れた

・中国での牛たん需要が増加

・商品確保に商社などが動き更なる高値現象

・巣ごもりで自宅焼肉をする人が増え、スーパーなどによる買い占め


少なくなってしまった供給に対し過剰な需要をまかなうのは至難の業、

値上げされていくのは当たり前ですよね💧


値上がりのしわ寄せは庶民へと運ばれてくるんですね。

去年の緊急事態宣言後は通常流通価格の半額（1kgあたり500円）

にまで下落したにも関わらず、年内いっぱいは

牛たんの高値が続いてしまうそうです。



とりあえず久しぶりの牛たんはとっても

美味しかったです😋

大満足でした。



私にとって牛たんは常日頃、

食べたいものではないから（たまに食べたら満足）

値上げはそんなに不満を感じないけど🙄


とは言え、グルテンフリーを実行している私は

牛たん定食に助けられる事が多いです。

外食しよう！ってなったら結構な確率で

牛たんにしよう！って

自分から提案してるかも。


それは小麦摂取の心配がほぼ無いからです。

お醬油とかの調味料は気にしていません。


麦飯はちょっとグルテン気質があるみたいだけど

私はソコはあまり気にしてなくて…


白米を選択できるようにして欲しい🙏

なぜなら私、麦飯を食べると2回に1回は

胃が痛くなってしまうのです😭



今度牛たん屋さんに【お客様の声】とかあれば

要望してみようかな？

白米🍚熱望です！みたいな感じで。


ところで…


牛たんと麦飯、これってどこの定食でも

だいたい一緒に出てきますよね。

で、

調べたら牛たん定食発祥のお店が随分昔に栄養価的に良い！と謳い

その名残で今もなお続いている風習的な部分が強いみたいです。

お店側は白米に麦を入れることで価格を低く抑えられるし

おかわり自由！とかのお店も多いから

お客様も嬉しいし一石二鳥ですよね。


でも私、麦飯で胃痛になるから


今回もよく噛んでホントによく噛んで


とろろとは別々に食したにもかかわらず

食後はやはり胃がキリキリとして

辛かった😭

美味しかったんだし、満足だった。

それはホント。



あ、話が逸れましたが

なにはともあれ牛たん市場

どうか早く落ち着いた状況になりますように。

そしてお得に食べられますように☆.｡.:*・

そしていつか白米で定食が食べられますように（笑）

私みたいな人、他にもいると思うんですよね…

白米選べるのなら100円増しくらいなら許容範囲なので

関係者に方々、このブログ読んでくださってたら考えてください！

よろしくお願いいたします。

ではでは今回はこの辺で👋